هل سمك التونة المعلب خيار صحي؟ وما هي فوائد التونة المعلبة؟ وكيف يمكنك دمج التونة المعلبة في نظامك الغذائي؟ هذه كلها أسئلة سيتم الرد عليها في هذا المقال التالي.
تعتبر سمكة التونة واحدة من أهم الأصناف البحرية المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقدرتها على إضافة نكهة فريدة إلى الوجبات. ومن بين أشكال التونة المتوفرة في السوق، يُعتبر سمك التونة المعلب خياراً مناسباً للعديد من الناس حيث يحمل الكثير من الفوائد الغذائية والصحية. في هذا المقال، سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول سمك التونة المعلب.
فوائد سمك التونة المعلب
إليك أبرز فوائد سمك التونة المعلب كالتالي:
1. تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
التونة هي نوع من الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق ومرتفعة في أحماض أوميغا 3 الدهنية. أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة لصحتك، ويمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
حيث أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون التونة المعلبة بانتظام لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الثدي وسرطان المبيض. كما تعتبر التونة أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والمواد المغذية الأخرى، مثل فيتامين د والسيلينيوم والنياسين.
2. غنية بالعديد من العناصر الغذائية
تعد التونة المعلبة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية، بما في ذلك السيلينيوم والنياسين وفيتامين ب 12. كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتحتوي التونة على الزئبق الذي يمكن أن يضر بصحتك بكميات كبيرة. لذلك، ومن المهم الحد من تناول التونة المعلبة إذا كنت حاملاً أو مرضعة.
3. تحميك من أمراض القلب
التونة المعلبة مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. وهذه العناصر الغذائية مهمة لصحة القلب. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية على حمايتك من أمراض القلب. ويمكن أن يساعد هذا النوع من النظام الغذائي أيضًا في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
4. تنشط الدورة الدموية
التونة المعلبة مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون. وقد يساعد تناول التونة المعلبة في تحسين الدورة الدموية.
حيث أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا التونة المعلبة كان لديهم تدفق دم أفضل من أولئك الذين لم يأكلنها. والتونة المعلبة هي أيضًا مصدر جيد للسيلينيوم. والسيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلاياك من التلف.
5. تمنح الشعر لمعاناً وقوة
توفر التونة المعلبة العديد من الفوائد للشعر، بما في ذلك التغذية والقوة. هذه السمكة مصدر كبير للبروتين الضروري لنمو الشعر الصحي. كما تحتوي التونة أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على ترطيب الشعر ومنع الشعر الجاف والهش.
أفضل أنواع سمك التونة المعلب
هناك العديد من الأنواع المختلفة من التونة المعلبة، لكن بعضها أفضل من البعض الآخر. تعد التونة المعبأة في قطعة واحدة أو قطع كبيرة أفضل بشكل عام من التونة المبشورة، لأنها مصنوعة من لحوم الأسماك الفعلية بدلاً من بقايا الأسماك التي يمكن إضافتها إلى الأسماك الفاسدة. ومن المهم أيضًا اختيار علبة ذات تاريخ انتهاء صلاحية حديث وتجنب التونة المستوردة.
هل التونة المعلبة تزيد الوزن؟
الجواب هو لا، سمك التونة لا يسبب زيادة الوزن. في الواقع، غالبًا ما يتم تضمينه في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن بسرعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة السعرات الحرارية. كما تعتبر التونة أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي مفيدة لصحة القلب ووظائف المخ والمناعة.
هل يمكن اكل علبة تونة كل يوم؟
الجواب هو نعم، يمكنك أن تأكل علبة تونة كل يوم، ولكن من المهم تغيير أنواع التونة التي تتناولها والحد من تناول التونة بشكل عام إلى ما لا يزيد عن ثلاث إلى أربع علب في الأسبوع. حيث سيساعدك هذا على تجنب استهلاك الكثير من الزئبق ومع ذلك، من المهم أن تقلل من تناول التونة المعلبة، لأن تناولها كل يوم قد لا يكون هو الأفضل لصحتك.
هل علب التونة تحتوي على الزئبق؟
الجواب هو نعم، قد تحتوي التونة المعلبة على الزئبق، لكن المستويات منخفضة بشكل عام. تختلف كمية الزئبق في التونة حسب حجم ونوع الأسماك. تميل الأسماك الصغيرة إلى احتوائها على مستويات أقل من الزئبق مقارنة بالأسماك الكبيرة. وإذا كنت قلقًا بشأن التعرض للزئبق، يمكنك التحقق من ملصقات التونة المعلبة لمعرفة مستوى الزئبق في الأسماك.
أيهما أفضل التونة بالماء أم بالزيت؟
هناك نوعان رئيسيان من التونة المعلبة: التونة المعبأة بالزيت والتونة المعبأة في الماء. كلا النوعين صحيين ولهما قيمة غذائية عالية. ومع ذلك، فإن التونة المعلبة المعبأة في الماء تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من التونة المعلبة المعبأة في الزيت. لذلك، تعد التونة المعلبة المعبأة في الماء الخيار الأفضل لأولئك الذين يراقبون أوزانهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
أضرار التونة المعلبة
التونة المعلبة ينبغي أن نكون حذرين من ضررها الذي قد ينتج عن تناولها بكثرة. ففي البداية، يجب أن نعلم أن التونة المعلبة تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، وهو معدن ثقيل قد يكون سامًا إذا تناول بكميات كبيرة. لذلك فمن المهم تناول التونة المعلبة بشكل معتدل والاهتمام بالتوازن الغذائي العام للحفاظ على صحة الجسم.
كتب من قبل د. حفصة اليامي