الخوخ والمشمش.. 8 فوائد صادمة قد تغير حياتك

هل خطر ببالك يوماً فوائد الخوخ والمشمش؟ إليك بعض فوائدهم التي قد تغير حياتك  للأفضل في المقال التالي:

فوائد الخوخ والمشمش

يعد الخوخ والمشمش من الفواكه اللذيذة التي تدخل في كثير من المجالات، بل ولها العديد من الفوائد فهي تساعد على الهضم وتحسن من الجهاز المناعي . إذا كنت مهتماً بفوائد الخوخ والمشمش سنقدم لك من خلال موقعنا طب وصحة العديد من الفوائد الهامة لكليهما التي قد تدهشك.

فوائد الخوخ والمشمش

إليك فيما يلي أهم فوائد الخوخ لصحتك ولبشرتك، فوفقاً لما ذكرته Cleveland clinic فإن الخوخ يعمل على:

1. يحسن من عملية الهضم

يمتلك الخوخ نوعين من الألياف هي القابلة وغير القابلة للذوبان. والجميل في الأمر أن لكليهما فوائد جمة للجسم. تعمل هذه الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم كما تنظم من مستوى الكوليسترول. أضف إلى ذلك أن لها دوراً هاماً في عملية الهضم.

2. يحافظ على صحة القلب

 لا شك أن للفاكهة بشكل عام دور محوري في الحفاظ على صحة القلب، لكن للخوخ بشكل خاص بعض المميزات فيما يخص صحة القلب.

تشير بعض الدراسات التي أقيمت على الحيوانات ألياف الخوخ تعمل على تنظيم مستوى السكر والكوليسترول في الجسم. كما تقوم ألياف الخوخ الغنية بالبوتاسيوم بتنظيم معدل ضغط الدم.

3. تقلل من التهابات الجسم

يمتلك الخوخ قدرات هائلة في تقليل الالتهابات فيمكن أن تقلل مادة البوليفينول النباتية (المغذيات الدقيقة) والبريبايوتكس (البكتيريا الحية) الموجودة في الخوخ والأطعمة النباتية الأخرى من الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان والزهايمر.

4. يعمل على تقليل الالتهاب

يمكن أن تقلل مادة البوليفينول النباتية (المغذيات الدقيقة) والبريبايوتكس (البكتيريا الحية) الموجودة في الخوخ والأطعمة النباتية الأخرى من الالتهاب ، وتقلل من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان ومرض الزهايمر.

5. يقوم بتقوية جهاز المناعة

يحتوي جلد الخوخ الغامض على مضادات الأكسدة المفيدة لك ، مثل فيتامين ج vitamin C والبوليفينول والكاروتينات. مضادات الأكسدة هي مركبات تعمل على  حماية الخلايا من أشكال التلف  المختلفة، ويمكن للأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة أن تساعد في حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض مثل السرطان.

في الواقع ، فإن النساء بعد سن اليأس اللائي تناولن وجبتين على الأقل من الخوخ في الأسبوع كان لديهن معدل أقل للإصابة بأنواع معينة من سرطان الثدي ، حسب ما أشارت إليه بعض الأبحاث.

اكتشفت بعض الدراسات أيضًا أن المستخلصات من نبت الخوخ قد تقلل من استجابة الجسم للحساسية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، لكنها إشارة مثيرة للاهتمام إلى أن الخوخ قد يفيد الجهاز المناعي بعدة طرق.

6. يمنحك نظراً صحياً

وفق المصادر الموثوقة، يعد الخوخ مصدرًا معتدلًا للبيتا كاروتين ، وهي صبغة برتقالية حمراء توجد في الفاكهة. يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، وهو فيتامين أساسي لازم للرؤية الصحية.

7. يمكن تقليل أعراض الحساسية

قد يساعد الخوخ في علاج أعراض الحساسية. يساعد الخوخ في تقليل أعراض الحساسية عن طريق منع إفراز الهيستامين في الدم. تشير تكلفة هذه التجربة إلى أن هذه التجربة قد تكون مفيدة.

8. يساعد على نعومة الجلد

وفقًا لبعض الدراسات المعملية ، قد تقلل المستخلصات المصنوعة من حُفر الخوخ أو أزهار الخوخ من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.

وتساعد تلك المستخلصات البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة عند وضعها على الجلد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن هذا  بلا شك سبب آخر كي تحب الخوخ.

كيفية اختيار الخوخ والحفاظ عليه

عندما تذهب لشراء الخوخ عليك أن تنتبه إلى عدة أمور منها:

كلما كانت الرائحة زكية أكثر ، كانت الثمرة أكثر نضجًا. تجنب الفواكه ذات اللون البني أو الكدمات أو المجعدة لأنها إما تالفة أو مفرطة النضج.

بدلًا من ذلك ، ابحث عن الخوخ مع لحم متماسك إلى طري قليلًا عندما تضغط على لحم الخوخ وتشعر أنه يعطي قليلاً ، فأنت تعلم أنه ناضج وجاهز للأكل. بعد قطف الخوخ يستمر في النضوج. إذا كان خوخك شديد الصلابة ، ضعه في طبقة واحدة على سطح العمل لمدة يوم إلى ثلاثة أيام.

فوائد المشمش المذهلة

يمتلك المشمش العديد من الفوائد فوفقا لما ذكرته مجلة Healthline فإنه له:

1. يمتلك الكثير من مضادات الأكسدة

يحتوي المشمش على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين وفيتامينات A و C و E. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مستويات كبيرة من مركبات الفلافونويد ، وهي فئة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول التي ثبت أنها تحمي من الأمراض بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.

الكاتيكين وأحماض الكلوروجينيك والكيرسيتين هي مركبات الفلافونويد الأساسية الموجودة في المشمش. تعمل هذه المواد على مقاومة الجذور الحرة والمواد الخطرة التي تدمر خلاياك وتؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. ترتبط السمنة والعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب ، بالإجهاد التأكسدي.

2. قد تتحسن صحة القناة الهضمية

قد يكون المشمش مفيدًا لصحة الأمعاء. يحتوي كوب واحد من شرائح المشمش على 3.3 غرام من الألياف ، والتي تمثل 8.6% و 13.2% من القيمة اليومية للرجال والنساء على التوالي.

يحتوي المشمش على ألياف متنوعة منها ما هو قابل للذوبان ومنها ما هو غير قابلة للذوبان. يحتوي المشمش على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر ضروري للحفاظ على مستويات السكر والكوليسترول في الدم.

3. غني بالبوتاسيوم

يحتوي المشمش على كمية وفيرة من البوتاسيوم ، وهو معدن يعمل أيضًا كإلكتروليت. إنه مسؤول عن إرسال الإشارات العصبية وكذلك تنظيم تقلصات العضلات وتوازن السوائل في جسمك.

حبتان من المشمش تحتويان على 181 مجم من البوتاسيوم، أو 4% من قيمة الاحتياج اليومي. لأن البوتاسيوم  بلا شك يعمل جنبًا إلى جنب مع الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل ، فإن تناول كمية مناسبة قد يساعد في منع الانتفاخ والحفاظ على ضغط الدم الصحي.

4. يمكن أن يحمي كبدك

وفقًا لبعض الأبحاث ، قد يساعد المشمش في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي. في دراستين على الحيوانات ، كانت الفئران التي تتغذى على الكحول والمشمش تحتوي على مستويات أقل من إنزيمات الكبد وعلامات الالتهاب مقارنة بالفئران التي أعطيت الكحول فقط.

تشير بعض الدراسات إلى أنه بسبب  ما يحتويه المشمش من كميات عالية من مضادات الأكسدة بشكل طبيعي ، قد يساعد المشمش في منع تليف الكبد. ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما إذا كانت هذه الفاكهة تقدم نفس الفائدة للبشر. لا زال مطلوباً المزيد من البحث.

كيف تختار المشمش الجيد

عندما تذهب إلى التسوق لشراء المشمش، عليك أن تبحث عن المشمش ذو الألوان المتساوية باللون البرتقالي الذهبي الداكن أو البرتقالي المحمر.  يتميز المشمش غير الناضج بلونه الأصفر الباهت أو أن يكون لونه أصفر مخضر كما يكون قليل النكهة.

يمكن أن تناول المشمش الطازج بطرق كثيرة ، بما في ذلك باليد. يمكنك أيضًا استخدامها كنوع من التزيين في الوصفات أو أن تدخله  في مجموعة متنوعة من الأطباق.

كتب من قبل د. أسامة خالد

أحدث أقدم

نموذج الاتصال