هل الزبيب يزيد الوزن؟ وما هي الفوائد الصحية المحتملة للزبيب؟ وهل مسموح اكل الزبيب في الرجيم؟ تابع المقال التالي لتتعرف على الإجابة المفاجئة.
الزبيب أو العنب المجفف هو وجبة خفيفة شهيرة لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه. لكن هل الزبيب يزيد الوزن؟ أم لا؟ هيا نكتشف ذلك من خلال الفقرات التالية:
هل الزبيب يزيد الوزن
هذا سؤال يطرحه الكثير من الناس، والجواب ببساطة هو نعم، يمكن أن يساعد الزبيب في زيادة الوزن. ولكن لا ينبغي أن يتم ذلك فقط لهذا الغرض. يمكن أن يكون الزبيب إضافة صحية إلى نظام غذائي يهدف إلى زيادة الوزن، خاصة عندما يقترن بأطعمة أخرى غنية بالبروتين.
على سبيل المثال، يمكن نقع الزبيب في الماء طوال الليل ثم مزجه مع التين المجفف الغني بالسعرات الحرارية لصنع وجبة خفيفة مغذية. علاوة على ذلك، يمكن إضافة الزبيب إلى اللبن، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وكل هذا يهدف إلى زيادة الوزن بشكل صحي.
الفوائد الصحية المحتملة للزبيب
بعض الفوائد الصحية المحتملة للزبيب هي كما يلي:
1. يمنع فقر الدم
يمكن أن يساعد الزبيب في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بعدة طرق. يوفر تناول الزبيب فيتامين سي والحديد، وكلاهما مهم لعلاج فقر الدم، حيث يساعد فيتامين سي في امتصاص الحديد. الزبيب الأسود مفيد بشكل خاص لهذا الغرض، لأنه غني بالحديد والمعادن المفيدة الأخرى مثل النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
2. يحسن جودة النوم
الزبيب وجبة ممتازة قبل النوم لأولئك الذين يسعون إلى تحسين نوعية نومهم بشكل عام. يمكن أن يساعد الميلاتونين الموجود في الزبيب في تسهيل بدء النوم، في حين أن التربتوفان الموجود في الزبيب يمكن أن يساعد في تقليل مشاعر الغضب والتوتر التي يمكن أن تتداخل مع نوعية النوم.
3. يحافظ على القلب وصحة اللثة والأسنان
الزبيب مصدر ممتاز للبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والوقاية من تلف القلب الناتج عن ارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي الزبيب أيضًا على النحاس والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أظهرت الدراسات أن الزبيب يحتوي على مواد يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.
4. يحسن من عملية الهضم
يحتوي الزبيب على كمية عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على زيادة وتيرة حركات الأمعاء وتسهيل عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف الغذائية في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق امتصاص الماء وتشكيل مادة تشبه الهلام، والتي يمكن أن تساعد في منع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
5. مضاد للالتهابات
أظهرت الدراسات أن المركبات الفينولية الموجودة في الزبيب، مثل حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك والكاتشين، يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد المستويات العالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب على تحسين الصحة العامة وتقليل الالتهاب.
6. يخلص الجسم من السموم
الزبيب غني بالبوليفينول، وهي مضادات الأكسدة النباتية. تساعد مضادات الأكسدة هذه على محاربة السموم الضارة في الجسم، وتمنعها من التسبب في تلف الخلايا والأعضاء. علاوة على ذلك، يحتوي الزبيب على الألياف الغذائية التي تساعد على امتصاص السموم في الأمعاء وطردها من الجسم.
7. يعزز الصحة الجنسية
الزبيب مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة الجنسية. حيث يحتوي الزبيب على حمض أميني يسمى الأرجينين، والذي يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك ويساعد على زيادة الرغبة الجنسية. هذا يساعد على تحسين تدفق الدم، مما يؤدي إلى زيادة الإثارة والقدرة الجنسية.
8. ينظم مستويات الكوليسترول
من فوائد الزبيب أنه ينظم مستويات الكوليسترول، وفقًا لدراسة أجرتها أخصائية التغذية الروسية الدكتورة آنا مليخينا، فإن تناول الزبيب يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة. لأن الزبيب غني بالفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
هل مسموح اكل الزبيب في الرجيم؟
الجواب ببساطة هو نعم مسموح اكل الزبيب في الرجيم، حيث يعتبر الزبيب مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم ومكافحة بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يساعدك تناول الزبيب باعتدال على فقدان الوزن الزائد، حيث يبطئ عملية الهضم.
أضرار إفراط في تناول الزبيب
بعدما تعرفنا على هل الزبيب يزيد الوزن؟، سنتطرق الآن إلى أضرار اللإفراط في تناول الزبيب، يحتوي الزبيب على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والتشنجات. علاوة على ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الزبيب قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء، والغازات المعوية.
كتب من قبل د. حفصة اليامي